domingo, 31 de agosto de 2014

La vuelta a la normalidad ....

"La vuelta a la normalidad" que lo llaman, se acabó lo bueno, adiós vacaciones.  Vacaciones de no parar, vamos que necesitamos una vacaciones para recuperarnos de las vacaciones.

Vacaciones pasadas en A revolta (en la península del Salnés, Pontevedra , cerca de la Toja) y en Figueruela de Abajo (comarca de Aliste, Zamora), con la familia.

 Eso sí aproveché para hacer diversas elaboraciones en la cocina aprovechando los materiales insuperables que ofrece el huerto de mis padres y la comarca de Aliste:  mermeladas, encurtidos,licores, espumas, emulsiones, cocción a baja temperatura, ...   
También aproveché para recoger diversos ingredientes para para hacer licores.

En siguientes entradas iré posteando las elaboraciones por el momento un avance  ...  










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