Vacaciones pasadas en A revolta (en la península del Salnés, Pontevedra , cerca de la Toja) y en Figueruela de Abajo (comarca de Aliste, Zamora), con la familia.
Eso sí aproveché para hacer diversas elaboraciones en la cocina aprovechando los materiales insuperables que ofrece el huerto de mis padres y la comarca de Aliste: mermeladas, encurtidos,licores, espumas, emulsiones, cocción a baja temperatura, ...
También aproveché para recoger diversos ingredientes para para hacer licores.
En siguientes entradas iré posteando las elaboraciones por el momento un avance ...
Doy fe, ni en vacaciones puede dejar de hacer de "cocinillas"... uffff ;)
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